2012/2/8 16:20

做法：

1、低筋面粉和泡打粉、鹽混合均勻，過篩兩次后備用。將黃油隔水溶化，紅茶用水沖開；

2、在黃油中加入雞蛋、白糖，攪打至均勻光滑，沒有水油分離的情況；

3、慢慢倒入面粉，用橡皮鏟翻拌至面糊光滑，沒有顆粒，然后加入紅茶水、少許茶葉拌勻；

4、拌好的蛋糕糊倒入模具中，放入已經預熱到200度的烤箱中，用200度上小火力，烘烤10-15分鐘，看到蛋糕膨起表面變黃即可。