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2012/2/8 16:17
內餡材料：
雞蛋4個、菠菜500克、白蘑菇4朵、洋蔥半個、黃油5克、蒜2瓣、鹽5克、胡椒粉5克。
內餡做法：
1、菠菜洗凈，入沸水中焯一下撈出，擠干水分。
2、雞蛋煮熟，去殼。
3、黃油放入鍋中，融化后，倒入蘑菇片、蒜末及洋蔥碎炒香。
4、最后放入菠菜翻炒片刻，調入鹽及胡椒粉炒勻。
餡餅做法：
1、將餅皮搟成40x25x0.3cm的面片，切成均勻地四份。
2、取一個小面片，將內餡放一些在面片的左邊。
3、放一個煮熟的雞蛋，雞蛋上再鋪上菠菜餡。
4、將右邊的面片蓋在餡上面，四邊壓緊實。
5、表面刷上蛋液，200度烤約20分鐘。
面皮很薄，但是口感非常酥~~
