2012/2/8 16:13

tips：

1、奶油在冬天比較不好軟化，可以先用微波爐高火加熱20~30秒，那時(shí)候奶油會(huì)出現(xiàn)有少許的融化成液態(tài)，再將奶油攪拌一下，至無(wú)看到融化的奶油即可。這個(gè)的時(shí)間不是固定的，可以根據(jù)奶油的量的大小來(lái)調(diào)節(jié)加熱的時(shí)間。

2、材料c中的低粉跟杏仁粉還有咖喱粉先混合過(guò)篩。

3、餅干切的時(shí)候有可能會(huì)出現(xiàn)細(xì)微的斷裂痕跡，或形狀不夠好看，不用慌張這是很正常的用手再?gòu)陌褷顝男滤茉煲幌录纯勺兓卦土伺叮?/P>

4、此方子屬于冰箱小西餅，所以用烤焙紙（油紙）包裹后的面團(tuán)。可以冷凍保存3個(gè)月，什么時(shí)候想要吃的時(shí)候就拿出來(lái)稍微軟化至可切的程度，再切片烘烤即可。

5、吃不完的餅干放在密封的瓶子里可以放上很久，口感還是酥酥滴。

6、如果餅干潮掉，可以用烤箱經(jīng)行加熱，還是會(huì)會(huì)恢復(fù)以往的酥脆呢！

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