2012/2/8 16:13

做法：

1、豌豆焯水撈出備用，番茄切小塊備用，蝦剝皮去蝦線備用，洋蔥切碎備用。

2、鍋燒溫，倒入黃油，放入瀝干水分的米翻炒，把米炒得微微發(fā)黃，但是不要炒得太硬，加少許清水，蓋上蓋子燜。

3、另起一鍋，重新倒一些油，放入洋蔥碎與番茄塊翻炒。把番茄慢慢炒成醬狀，再放入兩勺番茄醬，放鹽調(diào)味。

4、把大米鋪在番茄醬上，倒入牛奶，沒過大米即可，大火翻炒。

5、開鍋后，放入蝦，豌豆，翻炒均勻即可出鍋。

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