2012/2/8 16:13

材料：

奶酪、青椒、黃椒、紅椒、蝦、雞肉、黑胡椒、鹽、橄欖、芝士、橄欖油、番茄醬、芝士粉、巴西里粉。

餡料的制作：

1、將青椒、黃椒還有紅椒切成1、5厘米左右的小塊，用開水汆湯一下備用。

2、蝦去殼待用。再將水燒熱放入大約20克左右的雞肉塊，燙一下，關(guān)火悶熟。將雞肉撕成條狀后用黑胡椒、鹽還有少量的橄欖。

3、芝士取100克的量刨絲（可以根據(jù)個人喜歡增減芝士的用量~）待用。

4、 在面皮表面刷上一層橄欖油，（整個餅皮都要刷到哦，這樣烤出來的披薩表皮才會脆脆滴~~）刷上少許的番茄醬后刷上一層黑胡椒醬（直接刷黑胡椒醬也是可以的~~）撒上一層芝士，在撒入少許的芝士粉，擺入已準備好的餡料，再蓋上一層芝士后入烤箱中上層10分鐘即可。

5、最后在烤好的披薩上撒上巴西里粉。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4de6d3130100apah.html