2012/2/8 16:10

做法：

步驟1：將腐乳攪成泥狀，把各種原料都倒入面粉內，和勻成面團，靜置面團（醒面）5~10分鐘；

步驟2：將面團分次，用搟面杖壓成薄片，用刀去不整齊邊切成長方型，再分別切成長型的小方片；

步驟3：小方片對折，從對折一頭的中間用刀切1/2長，再展開小面片，將一頭穿過中間的空縫，拉伸整型好；