2012/2/8 16:09

做法：

1、先將黃油、巧克力塊分別切成小塊，隔熱水溶化成液體狀，然后稍稍放涼至碗不燙手，此時可以將巧克力粉、糖粉分別過篩后備用；

2、將溶化的黃油倒入巧克力中，再依次加入奶油、白糖，拌勻后逐個加入雞蛋，每加一次，一定要保證充分拌勻；

3、拌勻后擠入檸檬汁，倒入過篩的巧克力粉，用鏟子上下翻拌，直到面糊變得粘稠，用手指觸摸，感覺比較濕潤，但是不會粘在指頭上，此時如果感覺面糊太稀，可以分次篩入低筋面粉；