2012/2/8 16:02

做法：

1、蒜一半切片一半切蓉，西蘭花切小塊、菠蘿切小塊、楊桃切片胡蘿卜切條。
全麥面包，切成小塊、用以蘸溶解了的奶酪吃；

2、西蘭花、胡蘿卜、草菇用開水加鹽、黃油焯熟撈出待用；

3、專煮火鍋用的容器先用蒜片蘸黃油擦一遍鍋底，把軟奶酪放入、用蒜茸、淀粉、水、白酒調(diào)制的湯汁放進(jìn)專煮火鍋用的容器里，再加酒用慢火一邊煮一邊不停的攪動，直至奶酪開始溶化成為糊；

4、然后把鍋擱在已經(jīng)準(zhǔn)備好的小火爐上便成。為了不使奶酪變硬，再加酒用慢火一邊煮一邊不停地?cái)噭印Ｒ贿叧砸贿叢煌５臄嚕?/P>

5、將原料擺盤與奶酪火鍋同時(shí)上桌，邊聊邊涮，要有叉子叉著菜和水果涮，千萬別不小心掉原料在火鍋里啊，會被罰跑圈的哈哈。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4782280501000bnz.html