2012/2/8 16:00

做法：

1、亞麻子在炒鍋或烤箱烘香。120克用理料機粉碎成粉末。

2、面粉過篩和亞麻子粉末，亞麻子及所有調味料混合，攪拌均勻，加雞蛋混合成面團。

3、混合成面團即可，不能過分攪拌拌或者使勁揉，不然烤出來會很干硬。

4、擦成條狀，分等份擦成小圓球然后用叉子壓扁。

5、烤箱180度預熱，烘焙20~25分鐘。

小叮嚀：

亞麻子即平時說的胡麻子，煉油材料，含有天然油脂。所以不需要另外加黃油或者植物油。

亞麻子是朋友自己家種的，清潔亞麻子費了不少工夫，很細心的挑揀偶爾還是會有小沙子，估計買現成的會干凈點（以前我看那很有名梅子有做過亞麻子的點心），圖片上褐色的小顆粒就是亞麻子了。

烤這款餅干是自己隨便做的，沒有方子參考，所以烤箱時間和溫度是我自己設定的，烤的時候我也不時在看餅干的變化，所以JM們烤的時候也要留心看著點：）

很香，香草是餅干的點睛之筆。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_49bc97f80100a6yk.html