2012/2/8 15:51
茶餅掰開，抹上鮮奶油，再抹上果醬。心肌梗塞我也要吃~！
因?yàn)槟莻€(gè)味道實(shí)在是讓人太難以抗拒了。
小貼士：
雞蛋/牛奶和面粉混合的時(shí)候，不要攪拌太久。不然面粉會(huì)出筋。
面團(tuán)不要搓揉過度，捏成團(tuán)就好。否則黃油和面粉過于融合之后，口干會(huì)不夠酥松。
如果喜歡，也可以用餅干模子切成其他形狀。不過要切記，多余面團(tuán)重新捏成團(tuán)的時(shí)候，不要搓揉過度。
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2012/2/8 15:51
茶餅掰開，抹上鮮奶油，再抹上果醬。心肌梗塞我也要吃~！
因?yàn)槟莻€(gè)味道實(shí)在是讓人太難以抗拒了。
小貼士：
雞蛋/牛奶和面粉混合的時(shí)候，不要攪拌太久。不然面粉會(huì)出筋。
面團(tuán)不要搓揉過度，捏成團(tuán)就好。否則黃油和面粉過于融合之后，口干會(huì)不夠酥松。
如果喜歡，也可以用餅干模子切成其他形狀。不過要切記，多余面團(tuán)重新捏成團(tuán)的時(shí)候，不要搓揉過度。
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