2012/2/8 15:50

湯團包法：

小面劑子稍稍搓圓，用拇指在中間按出一個洞，然后捏成一個小窩窩的樣子。

填上適量的肉餡，收口捏緊，收口的地方留個尖尖。

這尖尖是用來標記咸的湯團的。否則元宵節的時候，又是甜的又是咸的，都包成圓圓的湯圓，光看外表幾乎看不出不同了。