2012/2/8 15:50

做法：

1、混合黃油、香草精華、糖。分兩次拌入面粉。冷藏面團2小時以上。

2、將一半面團搟成半厘米厚，再冷藏半小時。取出，用圓形帶齒邊的餅干模型切割成圓餅。烤箱預(yù)熱至175°C后，烤12分鐘。取出涼透。

3、將另一半面團也搟成半厘米厚，再冷藏半小時。取出，用圓形帶齒邊的餅干模型切割成圓餅。并在中間用小的餅干模切割出小的圖形。烤箱預(yù)熱至175°C后，烤12分鐘。取出涼透。

4、在烤好的3上撒上糖粉。

5、在烤好的2上，每個放上2小勺果醬。

6、將上下餅干合起來，成為夾心餅。

Linzer Cookies

INGREDIENTS:

1 cup butter

1 1/2 cup sugar

1 tsp vanilla extract

2 cups sifted cake flour

1/2 cup powdered sugar
1 jar Raspberry or Apricot Jam

DIRECTIONS:

1. Mix butte