2012/2/8 15:47

5、把10毫升的馬薩拉酒、50克糖粉倒入蛋黃中混合攪拌均勻，用打蛋器把混合液打到顏色變淺

6、沖一杯濃咖啡，放涼備用

7、把 Mascarpone Cheese 攪到蛋黃糊中攪拌均勻成蛋黃芝士糊

8、徹底清洗打蛋器并擦干水分，并打發蛋白至硬性發泡，我加了丁點塔塔粉幫助打發。