2012/2/8 15:44

撒少許手粉（高粉），切割成1厘米寬的長條狀，排列在烤盤上。抹上蛋白液，撒黑白芝麻，略扭轉后蓋保鮮膜，靜置20分鐘最后發酵。

烤箱預熱180度。在烤爐的內壁噴水產生水氣（這一步非常重要，是表面產生脆感的條件），然后把面團放進烤箱，至表面呈現金黃的色澤，就大功告成啦！