2012/2/8 17:54

碎嘴嘮叨：

1、面包的揉制過程我就不在這里重復介紹了，不了解的筒子請參閱以往博文；

2、紫薯洗凈后帶皮上鍋蒸制20分鐘左右蒸熟取出要趁熱快速操作；

3、紫薯的甜度和含水量以及蒸制方法不同，所以紫薯餡中的糖和粉類請根據實際情況酌情添加刪減；

4、因為卷制方法比較隨意，所以沒有牛奶可可吐司中的花紋規整，如果想卷出螺旋圈狀請參閱牛奶可可吐司。

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