2012/2/8 17:01

授權原創博客：nana
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自制美味花生醬

花生可以自己炒，也可以買外面大鍋炒好的，反正就是香香的花生就行了。

用花生油的目的主要是體現一句老話，原湯化原食……

其實用別的食用油也行，沒有花生油那么香，總之不管用多少花生，油保持花生的一半就行

用鮮奶油的目的的為了讓醬能有乳化的效果，一般的量的50克的花生1小勺的鮮奶油

全部過程一臺攪拌機就行，非常簡單，我喜歡有顆粒的，所以打得不細。

原料：

炒好的花生200克、花生油100克、鮮奶油4小勺、蜂蜜適量。

做法：

1、先把花生和花生油放入攪拌機里打碎，沒加入鮮奶油前比較的稀。

2、加入鮮奶油接著攪拌，這個時候醬就會比較濃稠了，其實現在這個醬就算完成了。

3、可以根據自己的口味加入蜂蜜，加蜂蜜是增加口感，也為了讓醬更濃稠，不喜歡甜的就可以不加了。

4、把打好的醬裝瓶里放到冰箱里面保存就行了。

抹在土司上吃，實在是美味……

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