2012/2/8 16:27

美麗心情 blog

美食中國授權原創博客
未經作者許可，不得轉載或摘編

自制健康油條

原料：

高粉200克、酵母4克、細砂糖15克、牛奶175克，堿、水、鹽各少許。

做法：

1、在牛奶中加入干酵母，拌勻；

2、將面粉與糖混合均勻；

3、在面粉中緩緩加入牛奶，邊加邊攪拌，拌勻后用手揉成面團；

4、將面團蓋上濕布，醒發至兩倍大；

5、將堿、水、拌勻；

6、用手沾著堿水，沾一下揉打一下面團至完全揉均；