2012/2/8 16:15

風中彩虹的美味情緣 blog

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都是吃飯，每人的吃法卻是不一。有人喜歡一口飯、一口菜，飯是飯味，菜是菜味，分別感受，依次交替，層次分明。有人喜歡飯菜一起入口，一時間嘴中充滿各種材料，就是愛這種混淆不清又五味雜陳的味道。

我就屬于后者，喜歡把菜盛到碗里，和米飯攪拌在一起，飯不是飯，菜不是菜，面目全非，才心滿意足的開吃。我也相信，很多人是喜歡這樣的吃法，否則，炒飯、燴飯、拌飯咋一直那么火爆呢。

世上哪有完美的人？知道自己不夠完美，也不奢望遇到完美的人。只要我們能全盤接受對方：無論是優點、缺點、大毛病小毛病，統統收下，全部包容。久了，就像這混雜在一起的飯和菜，一起吃，更美味。

拌一鍋美味的飯，香氣十足地吃光~

原料：

剩米飯、胡蘿卜、金針菇、豆芽、香菇、黃花菜、菠菜、冬筍、雞蛋（菜的種類各取所好）、韓式甜辣醬。

做法：

1、材料洗凈，胡蘿卜、香菇、冬筍切成細絲；

2、鍋中油熱，倒入胡蘿卜、香菇炒熟，加少許鹽；

3、燒開水，分別焯熟金針菇、黃花、豆芽、冬筍、菠菜，分別加入少許鹽和香油拌勻；

4、石鍋中薄薄涂一層香油，鋪好剩米飯，將準備好的菜絲碼進去，上面放一個煎好的蛋；

5、石鍋放在火上加熱，直至發出滋滋的聲音、鍋底米飯略焦即可；