2012/2/8 16:09

美味關系 blog

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雞汁生肉包

這個是蒸了雞后的雞湯，放冷后自然凝固的，但其實很稀。

如果是做灌湯包，最好買些雞爪子啊、豬皮啊，熬出的湯汁再放到冰箱里冷凍，然后切成一小粒一小粒的，做包子的時候包到餡里面去，包子熟了，餡里面就有湯汁了。