2012/2/8 15:50

授權(quán)原創(chuàng)博客：色塵＠琴心茶韻
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國(guó)

直接說(shuō)湯圓吧

餡料是黑芝麻的，先將黑芝麻洗凈，瀝干，放入鍋中小火翻炒至熟，然后加糖打成粉狀；面粉蒸熟后與黑芝麻拌勻，融化黃油再倒入拌勻即可。用量我沒(méi)仔細(xì)記錄，按照自己的口味添加好了。

湯圓粉：呵呵～很簡(jiǎn)單，現(xiàn)成湯圓粉分別用葡萄汁、橙汁、綠茶粉水（綠茶粉用涼白開(kāi)水化開(kāi)）揉拌成軟硬適度的面團(tuán)，然后取小劑揉成球狀，再壓成圓片狀，包上芝麻餡，封口，再揉成球狀下鍋煮到飄浮即可。

原文地址：http://wangren188.blog.sohu.com/36337302.html