2012/2/8 15:49

授權原創博客：yaya小舍
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做夢都在想的玉米面饸饸豆兒，終于讓我在簡陋的環境下（沒有工具）實驗成功了！那個爽滑呀，不用咀嚼，直接下咽就成！

做法：

1、玉米面用剛燒開的開水和成沾手的面團，不能說是面團，這會兒還不能揉成成團，水分大

2、繼續加入白面揉成耳垂般的面團

3、鍋內水燒開，上面放上洗凈的眼兒比較小的蒸屜，小火燒讓水處于煮沸的狀態，放上面團，戴上一次性手套推壓面團，讓面從小孔進入鍋內，其實我家鄉有這樣的工具，但是咱們姐妹估計很多人都沒有，所以想了這么一個方法！

4、壓完后拿開蒸屜，等鍋燒開，淋上點涼水再次燒開，撈饸饸豆兒到涼白開的盆中！