2012/2/8 15:44

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做法：

1、魚解凍后擦干水份，用鹽、黃酒、胡椒粉腌制；

2、土豆去皮煮八九成熟，切小塊；彩椒切小塊、草菇洗凈去蒂備用；

3、準(zhǔn)備番茄醬和辣椒粉（番茄醬我用自己做的、辣椒粉自家磨的）用食用油調(diào)勻；[美食中國]

4、將食材依次串好，用小刷子將酸辣汁抹在串兒上（魚肚子里也抹）；

5、烤箱預(yù)熱，210度烤30分鐘，中間翻一次。（烤制的時(shí)間要根據(jù)魚的大小來定）。

備注：用鮮魚烤味道更好。

原文地址：http://wangren188.blog.sohu.com/8383371.html