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2013/11/2 00:02
小朋友每天的營養。在制作三文治的時候，更可以發揮許多美妙創意，傳達童稚樂趣。你會發現，讓孩子愛上吃早餐，其實一點都不難。
雞蛋蔬菜肉卷三文治
原料：嘉頓切皮三文治白面包、菠菜、火腿、奶酪、雞蛋
做法：
1、取一片三文治白面包，放入火腿片，放入燙過的菠菜；
2、再放入攤好的雞蛋餅，加入一片奶酪；
3、用保鮮膜卷起，定型一分鐘，切成段即可。
營養和熱量分析：
營養價值：菠菜含有豐富的膳食纖維、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，所含的胡蘿卜素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發育。嘉頓切皮三文治白面包含豐富的蛋白質，脂肪含量則較低，是面包種類中味道最原始的一種，天然健康，適合小孩子食用。
熱量：1份雞蛋蔬菜肉卷三文治的熱量約等于316大卡，相當于一碗皮蛋肉粥熱量的65%；相當于一份牛肉面熱量的58%；相當于1小屜叉燒包熱量的49%；相當于1根油條+一碗豆漿熱量的46%；相當于一盤什錦炒粉熱量的39%。
有些家長一大早就給孩子吃很多東西，不但有牛奶、雞蛋，還有包子、油條、巧克力等等，認為多吃點“耐餓”。殊不知，吃得過多反而會影響上午的活動跟學習。根據《中國居民膳食指南》，營養早餐的熱量來源應包括蛋白質、脂肪和碳水化合物，三者比例應接近1∶0.7∶5，其中對碳水化合物的需求最多。三文治所用的面包正好能滿足人體的此項營養需求，并能提供人所必需的各種維生素和礦物質，如鈣、鋅、鐵等。
制作精美的三文治能巧妙地改變孩子對部分有營養食材不感冒的習慣。家長根據孩子身體營養所需，花點心思在三文治中搭配營養食材，色、香、味俱全的三文治早餐，就是孩子每個活力早晨的開始。
瓜子蔓越莓卡通三文治
原料：嘉頓幼麥方包、瓜子仁、蔓越莓醬、牛肉、芝士、桃子
做法：
1、取兩片幼麥方包切成長方形，其中一片涂上1小勺果醬；
2、撒少量瓜子仁；
3、蓋上另一片方包，用牛肉片和芝士做出嘴巴的形狀，用果醬做出眼睛，桃子做出頭發即可。
營養和熱量分析：
營養價值：瓜子富含蛋白質、膳食纖維、鋅等微量元素及多種維生素，可增強消化功能；蔓越莓能刺激舌頭上的味蕾，味蕾將這種神經沖動傳導給大腦，使含有多種消化酶的唾液、胃液等的分泌相對旺盛。這樣對于消化與吸收十分有利。夠促進食欲，幫助小朋友消化。嘉頓幼麥面包含有豐富的蛋白質和碳水化合物，還有鉀、鈉、鈣、磷等多種礦物質，其所含的維生素B3能促進消化系統的健康，減輕胃腸障礙，使小孩子的皮膚更健康。
熱量：1份瓜子蔓越莓卡通三文治的熱量約等于302大卡，相當于1個雞蛋灌餅熱量的58%；相當于一碗豬肝粥熱量的56%；相當于1碗云吞面熱量的48%；相當于4個小燒麥熱量的33%；相當于2個春卷熱量的32%.
早餐是小朋友一天中最重要的一餐，它的質量不但影響全天能量和營養素的攝入，而且還關系到他們的認知能力以及身體的正常生長發育。用充滿創意的健康三文治做早餐，是孩子健康一天的美好開始。
