2012/5/22 13:13

香蕉果醬

原料：

去皮后香蕉500克、冰糖250克、檸檬半個(gè)。

做法：

1、香蕉去皮選擇金黃色的。

2、切片。

3、倒入放了檸檬汁和少許水的容器中。

4、再加入冰糖。

5、用小火煮時(shí)，去掉浮沫。

6、成品。

7、關(guān)于果醬的長期保存，用水煮瓶子10分鐘。

8、然后將瓶子取出，瓶子蓋現(xiàn)放入水中消毒。瓶子瀝干 ，然后果醬趁熱倒入瓶子中，倒扣放涼即可。

飛雪有話說

1、果醬制作選擇成熟的果醬。

2、煮的時(shí)候用不銹鋼鍋。

3、全程小火。

4、裝果醬的瓶子要消毒。

5、要想長期保存，糖不可少。

6、檸檬汁是起到調(diào)節(jié)白糖和水果之間口感的法寶。

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