2012/2/8 12:31

步驟二：蛋皮的做法

1、雞蛋打散備用；

2、平底鍋中抹少許油，油熱后倒入蛋液，兩面煎至金黃色即可。
蛋液攪打均勻后，會產生一些泡沫，可以輕敲盆邊消除泡沫。我剛開始就忘了消除泡沫，煎出的蛋皮產生了許多氣泡。

步驟三：炒飯的做法

1、黃瓜、胡蘿卜切丁備用；

2、鍋中放油放入黃瓜、胡蘿卜丁炒香，再放入米飯炒散，加少許鹽調味即可。
炒飯可以按自己的口味搭配配料，我本來要加入蝦仁，后來懶得再多一個步驟，圖片也懶得拍了。