2012/2/8 12:30

紫薇餅

原料：去皮熟紫薯100克，牛奶150克（約20個量），糯米粉適量。

輔料：荔浦芋頭，糖，油。

做法：

1、荔浦芋頭去皮切塊，上鍋蒸熟，倒入攪拌機中，加入糖攪打成泥。鍋中倒入適量油，加入芋泥，翻炒至水份蒸發，餡料收濃即為“香芋餡兒”。