2012/2/8 12:27

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一般去飯店吃烤鴨，如果點一只以上，服務員都會問：鴨架是做湯還是帶走？如果說做湯，飯店就會從已經做好的大鍋中盛上一盆給你，而這個鴨架就賣給像阿蘇這樣的愛吃鬼了。所以如果喜歡吃鴨架的朋友，就帶回來自己做吧，即使簡單剁一剁熬湯，也比飯店的鮮美濃郁呢。不過要記得，飯店給你時的一定是燙手的才對。另外，一般賣烤鴨的家常菜飯店都可以單獨對外出售鴨架的，每個飯店價錢可能會有些區別，但是應該都不會很貴，阿蘇在附近的金百萬每次5塊錢就買到了。據說便宜坊也有，不過可能要稍微貴一點點。阿蘇推斷郭林、大鴨梨、青年餐廳等等這樣的有烤鴨的家常菜飯店可能都有，可以問問。如果買不到烤鴨架的可以到超市直接買鴨肉和鴨骨頭來做這兩道菜了。

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