2012/2/8 12:27

做法

1、一碗淀粉+一碗清水，先攪勻成面漿（初次制作的同學(xué)建議用半碗粉+半碗水，確實(shí)喜歡吃再多做，呵呵）

2、鍋里倒4碗清水煮開，然后將剛才攪好的面漿緩緩地倒入，轉(zhuǎn)小火，一邊煮一邊用筷子朝著一個(gè)方向攪動(dòng)，直到淀粉全部變透明，不再有乳白色的生粉即可關(guān)火

（這里又要注意了，面糊受熱后會(huì)“嘟嘟”地冒泡，泡泡還會(huì)跳起來，所以要用長(zhǎng)點(diǎn)的筷子或勺子攪，不然會(huì)象我一樣被燙傷哦……我的無名指被燙出了一個(gè)大泡泡5555555555~~~）

3、煮好的面糊就用大碗裝起來，放涼

4、放涼后，蓋上層保鮮膜或碗蓋子，把它放冰箱冷藏5小時(shí)以上