2012/2/8 12:27

蜜汁蒜香烤翅

原料：

1、雞翅（剪去翅尖）

2、日式照燒汁，紅葡萄酒

3、大蒜，楓糖漿（maple syrup；若無，可用蜂蜜）

做法：

1、雞翅用刀尖戳若干小洞，加入紅葡萄酒，照燒汁，拍碎的蒜頭拌勻，放入冰箱冷藏腌制過夜；

2、烤架燒熱擺上雞翅，中火慢烤20分鐘左右，每隔五分鐘翻面；

3、兩面刷上楓糖漿或蜂蜜，旺火續烤3-5分鐘至表皮金黃焦脆即可