2012/2/8 15:03

10、導入涼開水，攪拌均勻，做成料汁；

11、切好的胡蘿卜放入一只干凈的碗；

12、倒入調和均勻的料汁；

13、倒入橄欖油；

14、加少許蜂蜜；

15、撒一些香菜碎提味；

16、攪拌均勻；

17、蓋上保鮮膜，放入冰箱浸泡、冷藏2小時以上；

18、冷藏期間取出翻面，使胡蘿卜更入味。

注：

1、切胡蘿卜最好選擇快刀，容易將胡蘿卜切成均勻薄片；

2、涼開水的用量根據浸泡胡蘿卜容器的大小調節，至少保證料汁在胡蘿卜的2/3處；

3、如果料汁能夠將胡蘿卜全部浸沒，冷藏期間則不需要翻面。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5fd544fb0100kp98.html