2012/2/8 14:54

4、蓋上蓋子，放一個(gè)星期左右。這期間蘿卜會(huì)繼續(xù)出水，可以用干凈無油的筷子適當(dāng)翻一下，讓它們均勻享受腌水的滋潤。如果你喜歡吃辣的酸蘿卜，也可以放幾個(gè)辣椒進(jìn)去一起泡。

一個(gè)星期后就可以吃了，不用放醋，它自己變酸了，很脆，有皮的部位特別脆！
可以直接吃，也可以用來和其他材料一起烹制菜肴。

每次用干凈無油的筷子夾出你要吃的分量，其余的就讓它繼續(xù)腌制，時(shí)間長了后，酸蘿卜的口感會(huì)比較軟韌一點(diǎn)，這完全是個(gè)人喜好了：）

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