2012/2/8 14:56

簡單煮意的BLOG blog

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山藥質地細膩，味道香甜.自古以來，它就被譽為補虛佳品，備受稱贊。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。山藥最大的特點是能夠供給人體大量的粘液蛋白。這是一種多糖蛋白質，對人體有特殊的保健作用，能預防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化過早發(fā)生，同時減少皮下脂肪沉積，避免出現(xiàn)肥胖。山藥含有的皂甙、黏液質，還有潤滑，滋潤的作用，所以，山藥也是一種非常理想的減肥美容食品。

話梅山藥清脆爽