2012/2/8 14:54

美麗心情 blog

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用料：西柚、火龍果、芒果、鮮蝦、酸奶。

調味料：蘋果醋、鹽。

做法：

蝦的處理

1、鮮蝦洗凈，去頭，從尾部數起第三個關節處去挑去泥腸。

2、鍋內做水，水開后放入蝦，等再開時關火燜十分鐘取出，浸冰水。

3、然后用廚房紙吸干水分后，放入密封容器，加入蘋果醋和少量的鹽，放入冰箱冷藏待用。