2012/2/8 14:51

美食情書(shū) blog

美食中國(guó)授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

材料：

小白菜，豆皮，韭菜。

調(diào)料：

鹽。蔥末，姜末，雞粉。

做法：

小白菜洗凈在開(kāi)水中燙一下，然后切碎。

豆皮切成巴掌大小的方塊。

把切碎的小白菜直接放入鍋中炒干水分，盛出來(lái)，然后在鍋里加入油，用蔥末，姜末爆香，放入炒干的小白菜，加鹽，翻炒入味即可。

將炒過(guò)的小白菜卷入豆皮中，用燙軟的韭菜系住即可。