2012/2/8 14:50

土豆的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，100克土豆蛋白質(zhì)含量約在2克～2．5克。而且土豆的蛋白質(zhì)質(zhì)量好，接近動(dòng)物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有潤(rùn)腸作用，還有脂類(lèi)代謝作用，能幫助膽固醇代謝。此外，土豆有齊全的8種氨基酸，含有多種維生素，其中VC的含量比較多。土豆中鈣、磷、鎂、鉀含量也很高，有“地下人參”的美譽(yù)。科學(xué)合理地吃土豆，完全可以保持苗條身材 .

把削了皮的土豆切成長(zhǎng)約寸余的細(xì)絲（越細(xì)越好），我刀功太差用切菜器加工