2012/2/8 14:48

≮美食原料≯

嫩黃瓜500克，姜米25克，精鹽5克，味精3.5克，麻油25克，白糖2克.精鹽5克，味精3.5克，麻油25克，白糖2克。

≮美食做法≯

黃瓜洗凈，切去兩頭，順長(zhǎng)一剖四開(kāi)，修去瓜瓤，用少許鹽腌熟，用冷開(kāi)水洗去咸味，瀝干水分，用斜刀切成片裝小碗內(nèi)，加入姜米，鹽，味精，糖，麻油，拌勻，裝在盆內(nèi)。[美食中國(guó)]

≮美食特色≯

碧綠，黃色，鮮嫩脆，微辛辣。