2012/2/8 18:19

3、泡出茶湯后，將茶湯潷出，過濾掉茶葉。茶葉可以再進行二泡，三泡；——普洱茶適宜沖泡，而非浸泡。茶葉浸泡太久，湯色會過濃，味道也不好。

4、將步驟1中洗過的菊花放入大一點的容器里，沖入過濾出的茶湯；加入魚膠粉，攪拌均勻，使魚膠粉完全充分溶解?！ㄎ矣昧?00ml左右的茶湯，加了22g魚膠粉，凝固的效果還可以）

5、待混合液冷卻至微溫時，加入1勺蜂蜜，調均勻。完全冷卻后，入冰箱冷藏3小時左右至凝固成型即可。

自己吃，沒有用果凍模，用玻璃杯盛裝冷藏的（因為我覺得杯子比果凍模好洗）。吃的時候拿一杯，用勺子舀著，很方便。

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