2012/2/8 18:17

3、果丹皮下鍋后十分鐘內要攪拌幾次，防止粘在鍋底；如果偷懶的話那就把果丹皮切的再碎一點，這樣在鍋里會很快融化掉；

4、至少要煮四十分鐘的時間，山楂飲的口味才會濃郁，如果時間再長一點效果會更好。出鍋前放冰糖，待冰糖全部融化之后關火即可。

5、在煮制的過程中，會產生很多絮狀物，其實都能吃的，不過把雜質過濾一下口感會更細膩。

囑咐幾句：

1、山楂干在大一點的超市都有賣，中藥店也有，煮之前一定要仔細清洗干凈；

2、如果喜歡汁濃汁稠的，則要把糖和山楂一起同時放入鍋內，糖的份量要加倍，可以換成白砂糖；

3、煮制的全程一定要保持小火。

4、煮好后要選擇玻璃材質的容器保存，不要在鍋存放較長時間，以免與金屬發生化學反應；

5、自制的飲料不添加防腐劑，所以最好在一兩天內喝完。

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