2012/2/8 18:16

小貼士：

1、以前也做過，但是覺得口味不好，終于明白原因在于——薏米的不同；煮薏米水的薏米建議用荷蘭薏米，雜貨店有售，而中國薏米有藥味適合煲湯。

2、如果整粒薏米煮，那煮好的水較清淡，但薏米口味不錯；如果喜歡薏米水更濃稠，建議將薏米泡1小時后和少許水一起用攪拌機磨碎后再加水煮；也可以兩種辦法一起煮，我就是這樣的，既能吃到好吃的薏米，又有濃稠的薏米水。

3、薏米是非常健康的粗糧，具有健脾、清熱的功效，但是薏米性寒故遺尿患者和孕婦不宜。

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