2012/2/8 18:16

美食情書 blog

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材料：

山楂，胡蘿卜。

調料：

冰糖。

做法：

1、山楂洗凈，先不用著急去核呢，我們后面煮完了再去。

2、胡蘿卜洗凈，去皮，切成菱形小塊。

3、把山楂放入鍋內煮，煮至山楂外皮破裂，這個過程很快的。然后撈出，去核去蒂。

4、然后接著煮胡蘿卜。

5、將煮好、去核去蒂的山楂放入攪拌機，再加入適量清水，攪打成山楂果泥。用同樣的方法處理胡蘿卜，獲得兩種蔬果泥。

6、將兩種果泥混合，再加入適量清水和冰糖，大火燒開，然后轉小火煮１０分鐘左右，這中間要不停的攪拌。冰糖可以多放一些，甜一些會更好喝。

7、煮好后使其冷卻，最后再過濾一下就可以了，不必過慮的太仔細，保留一些細小的果粒也沒什么不好的：）很好喝，和外面賣的味道幾乎一樣呢～