2012/2/8 19:08

到貴州，除了要吃腸旺面外，還要吃幾頓牛肉粉。貴陽的米粉分兩種：一種是類似桂林米粉和云南米線那種，比較細，叫水粉，另一種是貴陽特有的經微發酵的米粉，較粗，帶淡淡的酸味，煮過后口感很獨特，稱之酸粉。去貴州一定要嘗嘗酸粉來的米粉。

我的這頓牛肉粉在鎮遠古鎮吃的，這個招牌一定要記住了，因為從它旁邊的那個巷子走進去，一路上行，就可以到達那個苗疆長城、俯瞰鎮遠古鎮全景的地方。俺們比較背，當地人說給我們，我們沒反應過來，每人掏30元門票后，下山時才發現了這條路。說實話，那里還收30元，真夠黑的。一條破山路，辛苦地爬了臺階上去后，就是一個沒有修好的亭子，真夠汗的了。俺爬到亭子那里，忍不住插著老腰大喊一聲：累死卿的老腰了。

粉不錯，配了酸菜吃，我吃了一大碗。

去貴州，我知道，我肯定不少禍禍那里的魚，這是第一天到鎮遠吃到的新大橋夜市的烤魚，別說味道真不錯，配料很實惠，土豆、豆泡、芹菜盡量的招呼，其中有種東西類似魔芋的口感，不知道是什么，招呼來老板仔細打問了一番，老板說那叫：飛煎耙！飛是哪個飛，老板耐心地在手上寫了一個：灰。

第二頓魚來的很快，因為趕時間，所以開著火就拍了，效果奇爛?？上Я宋业暮贸缘讲恍械臑踅~。它的位置在鎮遠長途客車站的斜對面，店名就叫烏江片片魚。算是誤打誤撞來的好美食。一鍋魚，吃得我們流汗，居然還有大份的蔬菜供選擇，土豆腦袋怎么也要吃個土豆片啊，來兩瓶飲料后，吃飽了結賬，居然才35元，我差點暈倒。如果可以，我也希望能經常吃到這么物美價廉的好東西啊。鎮遠美食攻略里嚴重推薦。