2012/2/8 19:10

美酒配佳肴：我們各自點了雞尾酒（圣島風情）和干紅葡萄酒（羊頭波塞爾）。

據(jù)餐廳品酒師介紹，羊頭波塞爾干紅葡萄酒是2010上海世博會上法國展區(qū)唯一官方指定用酒，產(chǎn)于法國南部地中海邊被譽為"陽光之城"的朗格多克省，酒體清澈透明，入口圓潤，余味悠長，很適合地中海特色菜。

精致可口的餐前小點：咸味泡芙、三文魚香草奶油塔、炸魚球配香草沙拉醬。

清新爽口的開胃前菜：西瓜和西紅柿粒佐香草番茄慕思和特制脆餅及金槍魚。

特技紅酒腌制牛肉餃和香草糖漬香梨佐扁豆松露奶油和里克塔芝士。濃郁的奶油濃湯下牛肉餃子若隱若現(xiàn)，黑松露的香味更提升了整道菜的口感。